К сожалению, хлеб часто недооценивают. Причин тому несколько. Увлечение низкоуглеводными диетами, стереотипы о калорийности (верные лишь частично для некоторых сортов хлеба). Использование в массовом промышленном производстве консервантов и улучшителей, снижающих ценность этого про. 

Между тем, хлеб, заквашенный и поднявшийся по традиционным технологиям – продукт уникальный. Он улучшает пищеварение и обмен веществ, богат микроэлементами и витаминами, полезными для нашего организма. Содержит медленные углеводы, что помогает дольше сохранять чувство сытости. 

Пекарня Торгово-производственного объединения выпускает именно такой хлеб. Наши пекари замешивают его на натуральных ингредиентах, дают длительное время на брожение, «созревание», расстойку. 

А ещё хлеб – это вкусно. Например, ржано-пшеничные сорта с использованием ржаного солода, имеют сладковато-терпкий вкус с лёгкой кислинкой. Особенно ярко оттенки раскрываются при применении заварных технологий. 

Такой хлеб прекрасно дополняет и традиционные, и современные блюда. А ещё – на его основе можно сделать оригинальные (и полезные!) бутерброды. Впрочем, профессионалы называют их не бутербродами а брускетами.